Chicken Katsu

Bahan-bahan

Chicken Katsu:

• 1 potong dada ayam, buang tulangnya, pipihkan
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 cm jahe, parut
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir telur, kocok
• 100 gram tepung parnir

Salad Kol:

• 150 gram kol, iris halus
• 2 sendok makan thousand island

Acar Lobak:

• 100 gram lobak, serut kasar
• 100 gram wortel, serut kasar
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh cuka

Cara membuat

Chicken Katsu:

• Lumuri ayam dengan kecap asin, merica bubuk, garam, jahe, dan bawang putih, lalu diamkan dalam kulkas selama 1 jam.
• Tiriskan ayam, lalu celupkan dalam telur kocok, lumuri dengan tepung parnir hingga rata, ulangi sekali lagi.
• Goreng ayam dalam minyak banyak hingga matang dan kecoklatan, angkat, tiriskan.
  

Salad Kol:

• Taruh irisan kol dalam piring, lalu tuangi atasnya dengan thousand island.

Acar Lobak::

• Campur semua bahan, lalu aduk hingga rata.

Porsi: 2 orang